原料

草莓: 1000g， 冰糖: 500-600g视草莓的酸甜度增减， 干玫瑰花: 3大匙， 柠檬汁（鲜榨）: 40g（约一个）

步骤

1【准备】 1.草莓洗净，擦干。 2.干玫瑰花去掉花蒂，只留花瓣 3.柠檬榨汁 4.称好所有材料

2草莓放冰糖和柠檬汁，盖保鲜膜，放冰箱，腌制过夜

31.过夜的草莓已经腌制出水，糖也基本融化. 2.放入锅中先开中大火加热，沸腾后转小火，然后捞起浮沫，基本捞去浮沫后加入玫瑰花， 3.继续搅拌加热。 4.直到达到果酱熟成温度103度。