简介

中餐西吃，香滑软糯。

原料

黑糯米150g，白糯米150g，红薯（小）1个，椰酱250g，白砂糖1大匙

步骤

1、将黑糯米和白糯米混合在一起，洗净后加适量水浸泡1小时，再放入电饭锅内煮熟； 2、红薯去皮，切成小块，放入耐热容器中，淋上少量水，盖上保鲜膜，入微波炉加热4—5分钟（用牙签刺一下，中间软了即可）； 3、小锅中加入椰酱和糖，煮至糖完全融化； 4、碗中盛上黑米饭、红薯，浇上（3）的椰酱即可。

小技巧

蒸糯米的时候可以在锅里放一些油，这样更香。