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原料
羊腩/羊肉: 1斤, 党参: 10克, 枸杞: 5克, 草果: 2个, 马蹄: 7个, 腐乳: 2小块, 海鲜酱: 1勺子, 柱候酱: 1勺子, 姜: 100克, 盐: 适量, 白糖: 适量
步骤
1姜去皮后拍扁,然后锅里放油炒至金黄
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2羊肉洗干净后,用开水煮五分钟,然后捞出来过用冷水冲洗(只要去骚味),沥干水后倒进炒着姜的锅里一起炒。
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3炒至羊肉金黄,倒进水炆煮,然后把枸杞、党参、马蹄放进去一起炆煮约半小时。
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4腐乳、海鲜酱、柱候酱混合调成酱料待用
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5半小时后把酱料倒进锅里,与羊肉一起再煮十分钟,让羊肉更入味
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6大功告成,请享用美食~
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