原料

大闸蟹: 2只， 沙茶酱: ， 九层塔:

步骤

1螃蟹洗净，每只从中间切开。

2拌入沙茶酱。

3锅烧热，倒入沙茶酱上面的油，再放入拌好的螃蟹。大火翻炒。

4继续加入沙茶酱翻炒片刻。

5盖上锅盖焖一下。注意时不时打开来翻炒一下。汤汁快干时加入九层塔翻炒一下。

6即可出锅。