酸奶: 250毫升， 酸奶油: 80毫升， 淡奶油: 500毫升， 牛奶: 40毫升， 精白糖: 1 ½汤匙， 蜂蜜: 1/2汤匙， 吉利丁粉: 3/4汤匙
1将奶油，牛奶放入干净的锅中，中小火加热，只奶油完全成液态状关火
2同时将吉利丁粉用75毫升热水溶化后倒入奶油混合物中，搅拌充分
3加入酸奶，酸奶油，搅拌充分
4加入糖和蜂蜜，让糖和蜂蜜充分溶化混合
5将混合液倒入喷过油的模子里，放入冰箱，至少4小时或者过夜即可
要把奶冻从模子里顺利的取出，首先模子一定要沾点油，取奶冻之前将模子放在热水里温一温，小刀用热水烫一下将刀背贴著模子的侧面轻轻的划一圈，然后倒扣在盘子上即可