鸡蛋: 3枚， 牛奶: 半杯， 芦笋: 若干， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 食用油（煎芦笋）: 适量， 黄油（炒蛋）: 10克
1沸水加盐，芦笋汆烫半分钟备用
2平底锅刷油，将芦笋煎至表面金黄微焦出锅
3鸡蛋打散加入牛奶、食盐、少量黑胡椒搅匀
4锅内加入黄油融化，倒入蛋液
5待底部略微凝结后快速搅拌，锅中蛋液凝结成小块状即可出锅，不要过度加热
6装盘后再磨点黑胡椒，完毕~