原料
朝天椒: 300g， 熟芝麻: 20g， 熟花生米: 30g， 南爪子仁: 5g， 腰果: 20g， 盐: 20g， 香油: 500g 随容器大小而定
步骤
1将干果类调料用干面擀面杖碾碎！
2将辣椒洗净，控干水分！确保一滴水也不能留！对辣椒要求很高，要用那种自然生长不含什么水分的辣椒！最好是朝天椒！
3将控干水分的辣椒切丝！注意手、菜板、菜刀不能有任何水滴！
4将切好的辣椒丝放入干净干燥的玻璃瓶中，加上干果碎盖在上面！
5倒入茶树油，以油浸没辣椒为止！
6最后在油上面加上盐！千万注意：一定要最后加盐，否则，盐提前加入后辣椒淹渍出水，就容易变质坏掉！
7将油淹辣椒密封放入水箱冷藏，随时可以当调料和下酒菜！香、辣、咸、脆！
小技巧
将辣椒洗净，一定要控干水分，一滴水也不能留！对辣椒要求很高，要用自然生长没含什么水分的辣椒！
