斗鸡眼鱼: ， 萝卜干: ， 酱油: ， 红椒: ， 葱段: ， 梭子鱼: ， 盐: ， 调料: 厦门伊面的， 香炸粉: ， 黑胡椒粉: 或孜然粉
1油锅中炸香姜丝，放入萝卜干丝
2放入洗净切断的斗鸡眼鱼，倒入酱油和没过鱼的凉水。大火煮滚
3至汤汁粘稠后，关火，装盘
4撒上红椒丝，葱段。即可
5将梭子鱼洗净晾干水分，码上盐，厦门伊面的调料
6裹上香炸粉，油锅炸金黄
7漓油装盘后撒上黑胡椒粉。或孜然粉