牛肉（带筋带肥最好）: 随意， 番茄: 随意， 葱: 随意， 姜: 随意， 蒜: 随意， 蒜苗: 可加可不加， 番茄酱: 随意， 生抽: 一点， 糖: 一点
1牛肉冷水下锅，加八角花椒煮熟，葱姜蒜切末，蒜苗切小段，已经煮好的牛肉切块，番茄一个切丁，两个切稍大块
2热锅加油，葱姜蒜炒香，加番茄酱和番茄丁炒出汁
3下牛肉翻炒一会，加牛肉汤和少许热水，涨起来后加番茄块和蒜苗，盖锅盖大火烧
4另起一锅水烧开，下面条（我用的伊都北方拉面，煮三分钟就好）
5番茄牛肉烧开后加生抽，盐，糖调味，起锅，浇面上就可以了～
一般都要加点糖，不然偏酸反而不下饭