猪肉: 300克， 香菇: 5朵， 香菜: 若干， 葱花: 若干， 盐: 10克， 嫩肉粉: 15克
1将香菇洗净切成小丁用亚麻油、小火翻炒均匀，放置一旁备用。
2将猪肉切成猪肉沫，香菜切成小块，然后加入以上用料混合搅拌均匀。
3然后将其揉捏成肉丸子，放置一旁待凝固。
4最后，把肉丸放入沸水锅中煮。使用电磁炉蒸煮模式，用时5分钟左右，温度130度。将肉丸捞起即可。
翻炒香菇丁时注意火候掌握，不能炒糊了。