紫薯: 个， 糯米粉: 克， 白糖: 克
1买回来的红薯蒸好跟糯米揉成大小均匀的紫薯丸子，喜欢甜的朋友可以放一点白糖进去一起揉。
2然后冷锅热油，油多一点，油温五成热的时候放入紫薯丸子，过程要小火慢慢炸，炸个十分钟就可以出锅了
3慢慢的颜色就会变深一点，丸子漂浮起来大概就好了，喜欢吃脆一点的朋友可以多炸一会
4最后捞起来流干油
5最后成品就是这样了，又脆又糯的紫薯丸子，很好吃哦
炸的过程中需要慢火炸，大火会炸糊