原料
鸡蛋: 1只， 鸡胸肉: 1块， 胡椒粉: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 嫩肉粉: 适量， 绿尖椒: 两个， 小红椒: 三个， 蒜瓣: 十瓣， 大葱: 半根
步骤
1鸡胸肉洗净，拍打筋骨，切成小块。
2加入料酒、盐、胡椒粉腌制十分钟。
3在腌好的肉里加一个鸡蛋，拌匀后放适量嫩肉粉。
4大葱切段，尖椒和小红椒切碎，蒜瓣捣成泥。
5锅热，倒油，将鸡块过油炸熟。
6在另一口锅到少许油，放入花椒，大葱炒香，放入炸好的鸡丁，翻炒，加盐，放切好的辣椒以及蒜泥，爆炒一分钟，起锅，放葱摆盘。
小技巧
腌制时盐不要放太多。
