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原料
土豆: 1个, 鸡蛋: 2个, 胡萝卜: 半根, 黄瓜: 半根, 盐: 少许, 胡椒: 少许, 橄榄油: 一勺
步骤
1土豆一个,胡萝卜半根,黄瓜半根备好
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2土豆切丝,放在水里泡一下去除淀粉
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3胡萝卜、黄瓜切丝备好
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4鸡蛋放入少许盐、胡椒碎打匀放好
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5锅里放一勺橄榄油,放土豆丝和胡萝卜丝
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6因为黄瓜易出水,待土豆和胡萝卜半熟后放入黄瓜丝
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7约一分钟后放入打好的鸡蛋,此时火候改为中火
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8待鸡蛋凝固后把蛋饼翻面,约1分钟后即可出锅
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9放入盘子冷却后即可食用,或者切盘
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10切盘后摆好,一道简易的土豆早餐饼就大功告成了。
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