绿豆沙600克，果冻粉25克，冰糖100克，水600毫升
1.将冰糖与果冻粉拌匀 2.将作法1倒入钢盆，加入水混合搅拌均匀 3.将作法2移入炉火上，边煮用边打蛋器搅拌至冰糖溶化 4.将绿豆沙剥成小块加入作法3拌匀 5.将作法4以小火熬煮，边用打蛋器搅拌，煮约10分钟后熄火 6.将作法5倒入长方形的耐热保鲜盒中，放凉后盖上盖子 7.将作法6移入冰箱冷藏1-2小时 8.将作法7的绿豆糕倒扣取出，切成块状即可