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原料
低粉: 3/5杯(约100g), 牛奶: 1Tbsp(汤匙), 温水: 1Tbsp(汤匙), 红糖: 适量, 植物油: 1Tbsp(汤匙), 泡打粉: 1g, 小苏打: 1g, 白芝麻: 随意
步骤
1把牛奶、温水混合,加入红糖搅拌至融化。
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2在1中加入油搅匀
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3把混合液倒入大盆,低粉、泡打粉、小苏打过筛入混合液中,再加入白芝麻
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4用筷子搅拌充分融合至无干粉,小碎状态。(如果觉得有点干适量加一点点水,只能一点点,因为这个饼干不能湿)
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5接下来,把混合后的面粉倒入保鲜袋,揉成面团。(这是我揉这种比较干的面团的经验)哈哈哈(面团会比较小、有点微干。但不用担心量。一盘妥妥的
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6接下来,体力活,要把这个面团用擀面杖擀成皮,尽量擀薄
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7切1cm宽的条。周围不完整干的就不要了。不用担心量
8去一条,擀扁,厚约3毫米左右。切正方形段
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9铺满烤盘,真心蛮多的,这时候可以开始预热烤箱170度。用牙签在每片上戳两小洞。
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10放入预热好的烤箱,中层上下火170度15分钟。(最后几分钟看着,上色差不多就可以了,放凉后吃,很脆,咯吱咯吱脆!哈哈哈¥