红薯: 3个， 水: 100克， 白糖: 150克， 芝麻: 50克
1把红薯切成条。尽量切大条些，油炸时淅出水会缩小。
2油炸红薯，至金黄，浮起。
3炒糖（忘记拍这步的相片了），把油倒出，不用洗锅，放水熬糖，糖熬成小泡，用锅铲铲下，挂壁不易流动就把红薯倒入翻炒，加入芝麻。小火至无火出砂！
4成功了。
这次家里没有红糖，用了白糖，个人觉得红糖炒味道比白糖炒好些。