糖砂红薯 0

原料

红薯: 3个, 水: 100克, 白糖: 150克, 芝麻: 50克

步骤

1把红薯切成条。尽量切大条些,油炸时淅出水会缩小。

2油炸红薯,至金黄,浮起。

3炒糖(忘记拍这步的相片了),把油倒出,不用洗锅,放水熬糖,糖熬成小泡,用锅铲铲下,挂壁不易流动就把红薯倒入翻炒,加入芝麻。小火至无火出砂!

4成功了。

小技巧

这次家里没有红糖,用了白糖,个人觉得红糖炒味道比白糖炒好些。

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