披萨饼皮: ， 高筋面粉: 280克， 色拉油: 18克， 白砂糖: 12克， 盐: 4克， 纯净水: 150克， 酵母: 5克， 披萨馅料: ， 马苏里拉奶酪碎: 适量， 番茄酱: 适量， 沙拉酱: 适量， 洋葱: 适量， 青椒: 适量， 香菇: 适量， 玉米青豆粒: 适量， 金枪鱼: 适量， 香肠: 少许， 上下火200度～约20分钟:
1披萨皮所有材料一次性倒入揉至扩展阶段后，室温发酵至2倍！我一般习惯头一天晚上揉好放冰箱冷藏发酵，个人感觉口感也挺好，第二天早上起来做，这样也节省时间哈！上班族也可以早起揉好面团放置冰箱冷藏发酵（表面要用保鲜膜包好的），晚上下班做！
2取出发酵好的面团（配方是2个9寸披萨皮儿的量），滚圆松弛15分钟！
3擀成薄厚均匀的圆形，比烤盘要大出一圈！
4烤盘内摸油防粘，将面皮儿放入烤盘，用手压出披萨边儿！
5用叉子扎眼儿，防止披萨皮烤制的时候气体排不出来底部鼓起来！
6底部抹上一层沙拉酱！
7再抹上一层番茄酱
8我喜欢吃金枪鱼，所以就撒上一些金枪鱼肉！
9撒上一些奶酪碎！
10事先准备好的青椒丝&洋葱丝&过水的香菇沥干水分切丝&玉米青豆粒&火腿切片（蔬菜可根据自己的喜好添加，原则就是尽量不太出水的就可以了）
11撒上一半玉米青豆粒！
12香菇丝
13洋葱丝
14青椒丝
15撒上剩下的玉米青豆粒&火腿片
16最后均匀撒上奶酪碎，喜欢的就多撒一些哈！
17入烤箱上下火200度20分钟！
18出炉后～用披萨刀切开就可以享用啦！
19味道完胜～必胜客！
烤制的时间根据自家烤箱进行调整，奶酪不能烤的太焦了，否则拉丝效果不好哦！