原料
肋排: 800克， 料酒: 2勺， 黑胡椒汁: 4勺， 姜: 适量， 蒜: 适量， 蜂蜜: 2勺， 蚝油: 2勺， 糖: 3勺， 盐: 适量， 酱油: 3勺
步骤
1姜蒜研磨成沫，加料酒、盐、黑胡椒汁，拌匀备用。
2肋排洗净，有筋膜面用刀划几道。
3姜拌好的料汁均匀地涂抹在肋排两面，包上保鲜膜冷藏腌制2小时。
4将腌制好的肋排全部裹上锡纸，烤箱180度上下火烤40分钟。
5取出倒掉汁液后将烤盘铺上锡纸，将蚝油、酱油、糖、蜂蜜在锅中熬开起泡后均匀的刷在肋排上。
6烤箱179度上下火10分钟即可！取出切条享用！
小技巧
第一次做经验不足，个人感觉如果将肋排切条烤制口感会更好！
