低粉: 300克， 核桃: 80克， 苏打粉: 3克， 泡打粉: 1.5克， 猪油或者植物油: 150克， 鸡蛋液: 30克， 细砂糖: 150克
1核桃用150度烤15分钟左右至出香味，取出，留几个其余的掰碎，放凉
2容器中放入鸡蛋液、细砂糖和苏打粉搅拌均匀
3筛入低粉和泡打粉拌均匀
4做法1的核桃碎加入做法3中拌均匀
5拌好的面团，分割成每个75克左右的面团，揉成圆球状，用手轻压面团表面，然后嵌入整个核桃
6整齐排在铺了烘培纸的烤盆上，饼与饼之间保持一定的空隙
7在每个饼的外表均匀的凃上一层蛋黄液
8烤箱180度预热10分钟后，将做法7.的饼放进烤箱，180度烤25分钟左右至表面金黄色，取出
9彻底放凉后，放入密封盒保存