原料

藕: 1节， 猪肉: 200克， 盐（根据个人口味而定）: 适量， 葱: 适量， 姜: 适量， 蒜: 3瓣， 料酒: 1汤匙， 生抽: 1.5汤匙， 香油: 1汤匙， 油（最好植物油）: 适量， 黑胡椒粉: 1茶匙， 面粉: 适量， 鸡蛋: 1个

步骤

1首先拌馅： 将姜蒜切末加入新鲜猪肉馅中，在放入葱花拌均。随后加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、香油搅拌至浓稠（筋斗）备用。

2在面粉中加入鸡蛋和盐，放少许清水搅拌成糊状到几滴香油拌匀。

3藕去皮切片。将肉馅夹入两片藕之间，在面糊中过一下。（同时加热油锅）

4待油温加热至六成热下藕盒，炸制两面金黄即可。