简介

杏性温，含丰富的脂肪、纤维、钙和铁。《本草纲目》记载，食杏干可去热解燥、通便润肠，对烦躁的更年期妇女，可预防骨质疏松和舒缓不适。

原料

薏仁20克，杏干4粒，山药

步骤

方法A： 1、薏仁20克洗净沥去水分，先用清水浸泡3小时，再将山药削去外皮切成小块放入薏仁中，移置电锅内隔2杯水蒸煮熟即可。 2、将煮熟的材料和杏干4粒、冷开水300毫升先放入调理机中，盖上杯盖并充分搅拌成泥状，再倒入冷开水200毫升调匀，最后倒入小锅中，用中小火煮沸。 3、将冰糖块放入研磨器研磨成冰糖粉。 4、盛出的甜杏山药奶中撒入冰糖粉即可饮用。 方法B： 1、用温水浸泡薏仁一夜。山药去皮切块。杏脯切成小丁。 2、将泡好的薏仁、山药、杏脯装入豆浆机的网罩内，加入适量清水，启动豆浆机自动打磨倒出浆，熬熟，盛出。