原料

牛肉: 一小块， 洋葱: 半颗， 新鲜番茄: 一个， 番茄切块罐头（diced tomato）: ， 番茄沙司: ， 胡萝卜: 两根， 土豆: 一个， 圆白菜: 适量， 蒜: 一瓣， 黑胡椒、白胡椒:

步骤

1西红柿土豆洋葱胡萝卜圆白菜蒜切丁。

2牛肉切小块，先用热水焯一下去血沫，倒掉水。然后新加入热水和少许洋葱丁焖煮大概二十分钟。

3炒锅热油，倒入洋葱丁和蒜炒香。

4倒入胡萝卜、土豆、西红柿、圆白菜翻炒一两分钟。

5炒好的菜倒入牛肉锅中，与牛肉汤混合继续煮。加入大量番茄沙司和番茄切块，这样汤的颜色会很好看，味道也更浓郁。

6煮二十分钟左右至土豆绵软。加入盐、黑胡椒、白胡椒调味。

7开吃！ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”

小技巧

白胡椒可以多放一些，汤的口感会微微辣，特别开胃。 因为用了番茄沙司和番茄切块罐头，汤本身就挺浓稠的，所以并没有最后炒面加进去，感觉这一步可以省略。