简介

跟老人家去喝早茶的时候就吃过类似的粥，茶楼会在粥上放上几块切段的油条，也有些放咸玉米片的。觉得口感还不错，回来后也买来咸玉米片，喝粥的时候在上面撒上一点，脆脆的，好好玩的感觉。 中国式的皮蛋瘦肉粥，吃的时候配上咸玉米片，别具一番风味。

原料

宝格玉米片50克，白粥1碗，皮蛋1只，瘦肉30克，姜，食盐，鸡粉，胡椒，麻油，葱花

步骤

1、将皮蛋去壳切粒，瘦肉、姜切碎。 2、把白粥煮开，下皮蛋、瘦肉和姜并慢慢搅拌均匀，待瘦肉熟后用食盐、胡椒、鸡粉调味装碗，淋麻油，撒玉米片和葱花即可。