原料
番茄: 2个， 菜花: 1棵， 葱: 若干， 盐: 少许， 糖: 少许
步骤
1菜花择成一小颗一小颗，洗净
2开水下锅，把菜花焯一下，水再开时捞出
3番茄在顶端切小十字刀，开水放入烫一下
4将葱切成葱花后，取出番茄，剥皮，切块~
5热锅凉油，油微热时下入葱花爆香
6放进番茄块，中高火炒成类似西红柿泥状
7加入菜花，一起翻炒，使番茄包裹在菜花周围
8根据口味加进盐和糖，继续翻炒几分钟，出锅！
小技巧
1.番茄切十字刀汆烫一下有助于去皮+炒制成泥状 2.炒制时，可以加入少许肉末，味道也很不错~~
