清真熟羊肚: ， 熟羊百叶: ， 葱姜蒜: ， 香菜: ， 盐: ， 鸡精: ， 干辣椒: ， 芝麻酱: ， 孜然粉/粒: ， 香油:
1将熟羊肚、百叶清洗干净，切丝；
2热锅宽油爆香干辣椒、葱姜蒜，倒入切好的羊肚和百叶煸炒；
3淋入调好的芝麻酱炒出香气，撒少许鸡精、孜然粉、孜然粒调味；
4撒入香菜末炒香，淋少许香油，出锅。
1、最好在清真店购买已经做熟的羊肚和百叶，节省时间且口感更嫩； 2、注意掌握好火候，不要煸炒太久，入味即可出锅，否则炒老了就咬不动嘞~