干锅花菜的替代品 0

原料

有机花菜: 1个, 咸肉: 250克, 大蒜: 5瓣, 辣椒: 3个, 生抽: 2勺, 盐: 1克

步骤

1咸肉(因为我们这里习惯冬天腌咸肉)肥瘦分离,切片,瘦肉部分泡热水备用。有机花菜焯水十秒下冷水冲洗(不能焯太久会不脆)。大蒜切片。

2热油,下辣椒和蒜。

3倒入肥肉部分炸出。油

4下瘦肉爆炒。

5下花菜接着爆炒。这道菜就是要爆炒,花菜才会脆脆的。加生抽。不用加盐,因为咸肉里有咸味。

6出锅

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