原料

面粉: 600g， 水: 250g， 油: 25g， 羊肉: 适量， 西红柿: 1个， 洋葱: 小半个， 芹菜: 2根， 青红椒: 各小半个， 小包菜: 半个， 胡萝卜: 小半根， 番茄、油、糖: 适量

步骤

1食材

2将面粉，油混合，慢慢加入水，揉成光滑面团，搓成两根收汁粗的长条，盖上保鲜膜静置20分钟；后将锅中烧水至沸腾，同时将长条面团压扁，拉长，右手大拇指和是指掐住面揪成一个个小面片，下入锅中，煮熟后，捞出，倒入少量食用油，拌匀备用

3将羊肉洗净切片，彩椒去蒂切片，洋葱切块，芹菜切段，胡萝卜切片，小包菜切条，西红柿切块

4炒锅中倒入油，油温热后放入羊肉翻炒至变色后，倒入洋葱，彩椒，包菜，西红柿，胡萝卜，芹菜；煸炒出香味

5最后再加入番茄酱和面片，翻炒均匀，即可装盘

6享用吧