苦瓜: ， 熏干: ， 醋: ， 生抽: ， 盐: ， 鸡精: ， 香油: ， 糖: ， 红辣椒:
1苦瓜洗净去瓤切片，用开水焯熟过凉水备用
2熏干切丝过开水焯一下备用
3将醋、生抽、少许盐、鸡精、香油、糖、红辣椒碎混合均匀做成调味汁
4将准备好的调味汁淋在苦瓜和熏干丝上，混合均匀即可装盘