原料
蒲瓜: 一根， 蚕豆: 20个左右， 虾皮:
步骤
1蒲瓜洗净，去皮，切丝。
2蚕豆去皮
3锅里热油放蒲瓜和蚕豆煸炒一会儿，加开水。
4煮透后放虾皮（依照个人喜好可用牡蛎或蟹籽代替，用蟹籽的味道最好），最后下淀粉，盐，味精，白胡椒粉，麻油。很清口的一道羹.
蒲瓜: 一根， 蚕豆: 20个左右， 虾皮:
1蒲瓜洗净，去皮，切丝。
2蚕豆去皮
3锅里热油放蒲瓜和蚕豆煸炒一会儿，加开水。
4煮透后放虾皮（依照个人喜好可用牡蛎或蟹籽代替，用蟹籽的味道最好），最后下淀粉，盐，味精，白胡椒粉，麻油。很清口的一道羹.
