原料
面粉: 600g， 水: 300g， 干香菇: 约80g， 干木耳: 约80g， 猪夹心肉: 600g， 葱、姜: 适量， 鸡蛋: 1个， 花椒粉、胡椒粉: 适量， 盐、生抽、耗油、料酒: 适量
步骤
1首先，我们来准备食材： 干香菇、干木耳提前一晚用冷水泡发。 猪肉洗净去皮待用。
2饺子皮儿面团揉至光滑盖上保鲜膜，放盘里松弛会儿备用。
3海氏厨师机这次我们先把绞肉配件装上。
4配有三种大小的孔径，大家可以根据自己需求来选择。大号的绞出来是肉丁状，最小号是非常细的肉泥，这次我用的中号的。
5在这里更换，十分的方便。
6将去皮猪肉切块状放在绞肉器托盘上，大家可以把生姜放一起去绞。
7启动厨师机，直接开最高速8档，将肉块直接拨到连接绞肉杆的导管中，过约十几秒，就开始出肉泥啦。
8一斤多肉馅儿，大概5分钟不到就全部搞定，粗细度正好。 将盐、花椒粉、胡椒粉、小葱、鸡蛋、生抽、料酒、耗油全部放入肉馅儿中，开始用筷子朝一个方向搅拌。一直拌到材料完全融合肉馅儿略微上劲即可。
9此时可以将揉好的面团取出来，从中间戳一个洞，沿着这个洞慢慢的转动，将面团转成圈状。
10同时将泡发洗净的木耳、香菇切成丁状，跟之前调好的肉馅儿混合均匀。
11开始分切剂子了~切好的剂子用手摁扁略整圆。
12最好家里有人配合，一人擀皮一人包啦。
13大家可以用自己擅长的方法来包饺子，包好的饺子可以直接下锅煮，也可以放在烤盘上直接进冷冻室，以后随吃随取。
14直接煮的饺子最好吃了~ 香菇滑嫩、肉馅儿多汁，木耳增加口感，真是鲜掉眉毛~ 大家可以用酱油、醋和油泼辣子调一碗蘸水，饺子配蘸水，真是吃得乐不思蜀。
15鲜掉眉毛的三鲜水饺，自己在家轻松做~
小技巧
1、现代科技改变生活，每次看到菜市场那脏脏的绞肉机都心里发憷，自己在家手工剁馅儿也是累惨，真心的有台厨师机让做菜变得简单快捷~ 海氏厨师机最让我推崇的是其功能全面、表现优秀，但价格适中，国产也有好货诶~大家不用一味追求进口，这是拥有两台进口厨师机人的真实感受。 2、海氏HM770连结：
