柿子一个、面粉、红豆沙馅:
1柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥（用搅拌机打了一下感觉更均匀）。
2将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团（面团可以尽量和的软一些，做出来后口感更软糯可口）
3将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子。
4用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可。
5火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，
6小火煎至两面金黄即可。（煎好的柿子饼最好用厨房纸吸去多余的油份，这样吃更健康哈。）
nyjg柿子不能与蟹、鱼、虾等食品一起吃。 柿子不能与红薯、菠菜同食。 贫血患者和糖尿病人少吃勿食为好。 患有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下者，不宜食柿子。 空腹也不宜吃柿子。