鸡肉丝: 少许， 白菜: 少许， 姜丝: 五片， 干金钱菇: 6朵， 海苔: 一片，剪成丝， 乌冬: 一包， 盐: ， 糖: ， 料酒: ， 虾油: ， 胡椒粉:
1冷水泡香菇
2鸡肉切丝加酱油，酒，糖
3切姜丝
4洗白菜，切成大块
5香菇泡好后，切成丝
6鸡肉加少许地瓜粉搅匀
7乌冬水开后加入，再次开后凉水冲凉后备用
8炒锅烧红，加入油。加入姜丝和香菇丝爆炒
9汤锅再次烧水，烧开后将炒好的香菇倒入
10炒锅再次加油，鸡肉丝倒入炒熟，倒入汤中。将预备好的乌冬倒入。
11水烧开后，将白菜倒入。立即关火
12加少许虾油，胡椒粉，料酒，糖，盐，味精即可
13入碗后，撒上海苔丝做装饰