原料

鸡蛋: 3只， 冷冻鱿鱼圈: 按喜好放！， 洋葱: 一个， 甜青椒: 一个， 韩国辣椒酱: 西餐喝汤勺子3大勺， 蕃茄酱: 可有可无， 生抽: 少许， 糖: ， 盐: ， 淡奶油: 三勺， 黑胡椒: 研磨瓶转两下得了

步骤

1洋葱切圈青椒切块，鱿鱼圈提前从冰箱取出解冻

2热油炒香洋葱青椒

3放入鱿鱼圈，加开水，没过所有食材。

4加辣椒酱，蕃茄酱，生抽，盐糖，大火收汁直至汤汁浓稠，过程约7～8分钟

5收汁到自己喜欢的浓稠程度，装盘。

6将鸡蛋稍稍打几下，加入三勺淡奶油和三勺水，洗干净锅，热油倒入三分之二蛋液。

7用锅铲不断将蛋液从四周向中间翻

8撒盐，用手指搓撒比较均匀。

9蛋液成型后倒入剩下蛋液。关火，同样的方法翻炒至凝固就盛出，放在热米饭上。

10将辣炒鱿鱼盖在米饭上，撒上黑胡椒，完成！