奶汁龙虾意面

原料

龙虾: 一只(我是两人份所以用了两只), 意面或者伊面: 一份, 奶油: 一罐, 车达奶酪奶油芝士: 50g, 蘑菇: 少许, 西兰花: 一颗小的, 黄油: 少许, 蒜末: 少许, 盐: 适量, 糖: 适量, 柠檬汁: 少许

步骤

1龙虾解冻,有新鲜的更好

2意面煮熟,这个不用教了吧,水里放记得放点盐

3蘑菇切片备用

4切好的西兰花焯下水备用

5取出龙虾肉切块,头留着一会儿要用的

6锅里放入黄油融化之后放入切好的蒜末,煸炒一会儿等蒜末变色后放入龙虾头和龙虾肉一起煸炒一会儿,取出备用

7将煸炒过的虾头取出,放入蘑菇片炒一下,然后可以放一些牛奶或者啤酒

8然后放奶油,看你口味我是全放了,因为有两只虾

9这次忘记买车达奶酪了所以用后面的奶油芝士代替,不要用马苏里拉芝士,放几勺奶油奶酪进去继续煮

10我又把虾头放进去了,让虾头也有点奶香味,煮一会儿就可以拿出来准备装盘用来装饰

11然后把西兰花和意面还有龙虾肉一起放进奶油汁中煮一下,不要太久,让他们吸取奶汁的味道就可以了,中间自己加盐和糖调味

12然后就可以装盘了

13搞定开吃


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