原料

鱿鱼（你喜欢）: 只， 姜（少量）: 片， 蒜（少量）: 瓣， 韭菜头（适量）: ， 盐: 适量， 蚝油: （适量）

步骤

1先处理鱿鱼，因为我的鱿鱼是干的，要泡上一段比较长的时间。

2准备好材料，如果怕鱿鱼炒的不熟，可以先用热水泡泡。

3先平常炒东西一样，先炒鱿鱼，过两分钟，把韭菜头放到锅里和鱿鱼一块炒。中间放点盐和蚝油。再炒几分钟，就可以上锅了。