原料

: 适量， 萝卜: 1根， 盐: 适量， 白砂糖: 适量， 辣椒粉: 适量， 虾皮: 适量， 海鲜酱: 适量， 蒜: 3粒， 姜: 一小块

步骤

1洗净的萝卜切块。放在淡盐水中侵泡。直至没有辣味为止。

2泡好的萝卜挤干水分。所有材料放入拌匀。

3尝试下味道。适合自己的味道就ok啦。放入密闭的盒子。发酵一天后可食用。

小技巧

1.淡盐水泡萝卜的时间长短和萝卜的大小有关。 2.泡好的萝卜要先尝试一下味道，如果烟重了可用凉开水冲一下。如果盐分不够，适当加一点点盐拌匀。