原料

西兰花: 1个， 姜: 1块， 盐: 适量， 油辣椒: 适量， 香油: 1瓷勺， 芝麻酱: 半瓷勺， 生抽: 1瓷勺， 水: 适量， 食用油: 适量， 腐乳汁: 2瓷勺， 糖: 小半瓷勺， 鸡粉: 1勺

步骤

1西兰花洗净，切小朵，用盐水泡好备用

2生姜洗净刮皮，拍烂后再切成末。

3浇一点点开水，水开后放入生姜，及所有调味料，煮一会关火盛出备用。

4西兰花洗净盐水，平铺至放了锡纸的烤盘水。

5把酱料均匀刷到西兰花上。

6烤箱预热后，上下火220度，烤15分钟。

7装盘开吃

小技巧

因为加了腐乳汁，所以盐要少加一点点，不然会太咸。 我的腐乳是老妈做的，市售的应也行。 喜欢焦一点的可以再烤久一点。