原料

山药: 300g， 秋葵: 200g， 蒜: 2瓣， 白糖: 2g， 盐: 1茶匙， 油: 2汤匙， 黑木耳: 10g

步骤

1准备食材。

2大蒜切片。秋葵清洗后斜切大片。山药去皮清洗后也切成和秋葵相仿的片。

3黑木耳用冷水泡发，去掉根部，清洗净泥沙，分成小朵。

4大火烧热炒锅中的油至六成热，放入蒜片爆香。

5待蒜片两面都变成金黄色，放入秋葵、山药和黑木耳一起煸炒，加白糖和盐调味，翻炒均匀盛出。