原料

猪肋排: 四根， 盐: 适量， 大蒜末: 若干， 黑胡椒: 适量， 蘑菇: 若干， 番茄: 若干， 洋葱: 若干， 土豆: 若干， 迷迭香: 若干， 柠檬: 一个， 姜: 若干， 蜂蜜: 适量

步骤

1前期工作很重要 猪肋排，用盐和蒜末腌制一个晚上。

2预热烤箱上下火180度20分钟。 同时进行，在烤盘上放置土豆、蘑菇、洋葱、番茄，铺在烤盘上做底，上面放上猪肋排撒上碾磨后的胡椒粒即可。

3调制酱汁（蚝油、酱油、蜂蜜、料酒混合） 然后放置烤箱的上下层，先烤制20分钟，拿出刷酱，继续烤制20分钟，再拿出刷酱，这个步骤一共重复三次。

4拿出来看色泽如何，如果希望颜色漂亮可表层刷上一层蜂蜜再烤制10分钟。

5出炉后再刷上一层酱汁放上新鲜的柠檬片和迷迭香装饰。完成！ 浸透汁水的配菜非常入味和好吃喔！

小技巧

1. 烤制的时注意观察，如果希望色泽更好看可以增加烤制时间。 2. 迷迭香可以在烤制一半的时间后加入，也可以不加，根据个人口味而定。