饺子（冷冻/新鲜都可以）: 15个， 马苏里拉干酪碎: 60克左右(看个人喜欢随意)， 食用油: 1勺， 水: 适量， 葱花: 适量
1平底锅倒一勺油，放入水饺（速冻水饺不需要化冻）略煎。
2倒入热水，没过饺子一半，大火烧开，盖上盖子，转中小火把饺子煎熟（速冻水饺比新鲜饺子的水要多放一些）。
3煎好的饺子表面撒上葱花和一层马苏里拉奶酪碎，放入预热到200°C的烤箱上层，烘烤3-5分钟至表面呈金黄色即可（或者小火把奶酪融化也可以）。
4趁热吃，有香浓迷人的拉丝，好过瘾~~