盐: 1g， 可可粉: 3g， 水: 75-80g（酌情添加）， 黄油: 8g， 酵母: 1.5g， 糖: 11g， 高筋面粉: 140g， 咸蛋黄: 3g， 芋泥: 200g， 奶粉: 8g
1面粉 酵母 奶粉 水 糖 混合均匀粗膜状态后再加入黄油和盐 揉至出膜阶段 一发开始
22-2.5倍 不回缩状态即可 分割成均等4份 大概为60g一份
3咸蛋黄隔水蒸熟捣碎分四份芋泥分成四份 每份50g 将咸蛋黄碎包好 成橄榄形 再将松弛了十分钟的面团包裹上去 等待第二次发酵
4二次发酵即将完成时 将可可粉和少量水融化成酱 刷在面团上
5烤箱180度10分钟后转150度5分钟（可适量调整）