原料

面: 很重要， 酱油: 很重要， 小葱: 很重要， 油/麻油: 很重要， 薄荷叶: 没有可以不加， 九层塔: 没有可以不加

步骤

1洗干净小葱（很重要）九层塔薄荷叶（没有可以不加，但是加了味道会让你惊喜）

2清水煮面，我用的是挂面中途加两次冷水，容易熟。

3煮面的途中准备一个碗，在碗底加一点点油或者麻油，加酱油（很重要）

4把煮好的面捞入碗底拌匀

5把九层塔和薄荷叶（如果不加省略这一步）用面汤烫熟，放在面上，撒上葱花儿。

6把面汤倒在面碗里，完成。

小技巧

1.九层塔和薄荷叶没有的话可以不加，但是加了味道会让你惊喜，我喜欢那个清新味道。 2.因为我是感冒发烧病人，在煮面的时候加了几片姜，葱姜可以驱寒散热，如果也是煮给病人的可以和我一样，不是的话就不需要。 3.小葱不需要煮，我家说生葱熟蒜，小葱直接面汤一泡，味道更好。 4.觉得淡了就加酱油，觉得咸了就加面汤，煮面的时候可以多放点水，面汤多一点很重要。