螺蛳: 半斤， 酱油: 适量， 料酒: 适量， 姜葱蒜: 适量， 糖: 1勺
1螺蛳在水里生存，去屁股到烧之前时间不能太长
2葱姜蒜切末
3热锅冷油放螺蛳，加1勺料酒，葱姜蒜，酱油和清水，没过螺蛳，盖上盖子不用再翻炒
4水不用收干，加糖 盐 鲜辣粉调味，出锅