五花肉: ， 蒜苗: ， 红辣椒: ， 蒜茸: ， 辣椒酱: ， 酱油: ， 老抽: ， 油: ， 陈醋:
1半斤五花肉，放到水里煮至八成熟，捞起
2酱料：红辣椒、蒜茸、辣椒酱、酱油、老抽、油、少许陈醋
3蒜苗切段
4煮好的五花肉切成薄片，尽量切薄哦
5锅里放些底油，烧热后把五花肉和酱料一起混炒至五花肉上色，然后把蒜苗也加入锅里混炒。蒜苗易熟，不用炒太久，以免得五花油出油太多，影响口感