猪肉: 500克， 香菇: 俩颗， 青萝卜: 1/3颗， 橄榄油: 4勺， 葱姜: 适量， 蚝油: 一勺， 老抽: 一勺， 生抽: 俩勺， 料酒: 适量， 糖: 一勺， 花椒大料: 些许， 家常大酱: 俩勺， 水: 适量， 全麦粉加中筋面粉: 500克
1放3克酵母，和面至面团光滑，发酵至俩倍大。其间调馅料……这步很关键。我是把萝卜插成丝，香菇泡发切成丁，猪肉切成小小的丁(吃起来有满足感)。花椒大料下油锅慢炸岀味，下葱姜大酱，略炒，下肉丁 香菇 萝卜丝翻炒，加料酒老抽生抽糖…加泡发的香菇水。尝甜淡…加蚝油和盐。锅料稍干，关火。馅料好啦。
2把发好的面团分成小块，揉成团…醒发15分钟。擀成面皮，包好再次醒发15分钟。
3上锅蒸15分钟，关火。等5分钟，出锅啦
4调出来的馅料颜色不浓重，但味道很浓郁哦。……呵呵
虽然步骤繁琐…不过每项调料都适当添加。真的好次……。 看到碗里有些葡萄干，就加到面团里啦，不算暗黑吧，呵呵。