原料

高筋粉: 300g， 低筋粉: 48g， 酵母: 3.5g， 糖: 45g， 盐: 4g， 蛋液: 39g， 水: 170g， 黄油: 35g， 黄油: 20g， 低筋粉: 20g， 蛋液: 20g， 砂糖: 20g

步骤

1除黄油以外的所有材料放进面包机揉20分钟。

2加黄油后，再揉20分钟；盖上盖子发酵至2.5倍大小。

3发酵好的面团分割滚圆，大概每个30g。分割滚圆好的面团一次放进模具，无论什么模具都可以。

4发酵的时候可以制作墨西哥酱，把墨西哥酱的材料全部混合搅拌均匀即可。

5等面团发酵到2.5倍大小，挤上墨西哥酱。挤的时候不要挤太多，会留下来哦。

6送入预热好160度的烤箱，中层烤20-25分钟，看上色程度自己判断。