汤种: ， 高筋面粉: 25克， 糖: 3克， 盐: 1克， 开水: 50ml， 黄油: 3克， 中种: ， 高筋面粉: 125克， 糖: 2克， 盐: 1克， 冰水: 100ml， 酵母: 1克， 主面团: ， 高筋面粉: 125克， 糖: 20克， 盐: 2克， 红茶包: 2个， 冰茶: 100ml， 黄油: 12克， 馅: ， 奶油奶酪: 100克， 冻干草莓: 10克， 开水: 50ml
1汤种：将糖，盐，油放入锅里煮一会儿，加入面粉，再加入开水，翻炒成团，用保鲜膜盖上，放入冰箱冷藏1个小时以上 中种：将糖，盐，酵母，面粉揉成团，冷藏一晚上，大概16小时
2将汤种和主面团放一起揉，揉5分钟左右，加入中种面团一起揉，揉出筋加入黄油揉出膜，放冰箱醒发1个小时左右
3按下洞不回缩
4分成4份，加入馅，整形
5室温发酵30分钟左右，预热烤箱200度，放入烤15分钟左右，放入喷水制造蒸汽效果