猪肚: 一个， 黑桃: 五六个， 黄豆: 少许， 山药: 小半根， 姜、盐: 适量
1猪肚用生粉搓三到五篇、用刀刮去上面粘膜洗净、取锅放适量水放入橙皮烧开放入猪肚姜大火煮五分钟捞起洗净切好备用
2山药去皮洗净切块放入清水中漂去粘膜备用
3黑桃去壳、黄豆洗净备好
4取锅放足量水放入猪肚、黑桃、黄豆姜大火烧开转小火煲一个半钟放入山药继续煲一个钟（或半个钟均可）放适量盐关火即可