原料

猪肚: 300克， 朝天椒: 4个， 料酒: 1勺， 生抽: 1勺， 盐: 1勺， 胡椒粉: 1勺， 花椒: 1小把， 干红辣椒丝: 30克， 生姜: 20克， 大蒜: 6片， 油: 1勺， 洋葱: 10克

步骤

1卤好的猪肚 300克 朝天椒 4个 洋葱 10克 油 1勺 大蒜 6片 生姜 20克 干红辣椒丝30克 花椒 1小把 胡椒粉 1勺 盐 1勺 生抽 1勺 料酒 1勺。

2锅中置油；倒入生姜丝、干红辣椒丝爆香。

3将一小把花椒放入爆香的作料里。

4汇入朝天椒爆炒至5成熟。

5卤好的猪肚切成丝，倒进锅中，爆炒一会儿。

6将洋葱片放进锅里。

7倒进大蒜片。

8加入一勺生抽。

9一勺料酒。

10撒进胡椒粉。

11猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。【卖萌的柠檬7】温馨提示：脾胃不适就不要放入太多的辣椒。猪肚清洗很关键。而且比较难熟，一定要煮烂。

小技巧

GODOFMERCY温馨提示：脾胃不适就不要放入太多的辣椒。猪肚清洗很关键。而且比较难熟，一定要煮烂。